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猫とワタシ

カナダでのんびり育児

―――カナダ東海岸で、6歳児と4歳児との、のんびり育児ライフを綴ってます―――

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この記事のみを表示するメープルシロップの時期ですね

成長

めーぷる4 (2)

Maple Syrup搾取の時期に突入です
こちら東海岸!


と言っても、
カナダではケベック州とオンタリオ州のみで
メープルシロップが搾取されているはず。

(あーー、去年取材したばっかなのに、もう忘れている!)

メープル2 (1)

樹液は透明です。

これを煮詰めるんです。

メープル2 (2)

メープル1

そしてそのまま
氷の上に煮詰めたシロップ(さらさらしている状態)を
流すと

あっという間にメープルタフィー(要はキャラメル)
の出来上がり


うちの夫は
カナダ人ですが
西海岸で育ったものなので
もちろんこんなのを見るのも初めてで
(あーー教科書で読んだ・・・レベルです)


家族4人揃って
カナダ経験 楽しんでいます。


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